ঢাকা ০১:৩৭ অপরাহ্ন, সোমবার, ২৮ জুলাই ২০২৫

ঘরেই বানান রুহ আফজা

  • আপডেট সময় : ১০:২০:৪১ পূর্বাহ্ন, সোমবার, ৪ এপ্রিল ২০২২
  • ১০৭ বার পড়া হয়েছে

লাইফস্টাইল ডেস্ক : ইফতারে এক গ্লাস ঠান্ডা রুহ আফজার শরবত দূর করে দেয় গরমের ক্লান্তি। স্বাস্থ্যকর উপায়ে নিজেই বানিয়ে ফেলতে পারেন রুহ আফজা সিরাপ। বাড়তি কোনও রঙ বা কেমিক্যাল ছাড়াই কীভাবে মজাদার রুহ আফজা সিরাপ বানাবেন জেনে নিন।
দেশি গোলাপ ফুল নিন কয়েকটা। গোলাপের পাপড়ি ছাড়িয়ে ভালো করে ধুয়ে নিন। ১ কাপ পাপড়ির সঙ্গে ১/৪ কাপ পানি মিশিয়ে ব্লেন্ড করুন। একটি প্যানে ১ কাপ চিনি ও ১ কাপ পানি একসঙ্গে মিশিয়ে জ্বাল করুন। বলক চলে আসলে গোলাপের পাপড়ির মিশ্রণ ছেঁকে দিয়ে দিন। ৮ থেকে ৯ মিনিট জ্বাল করুন। দুই/তিন ফোঁটা লেবুর রস দিন। কোয়ার্টার চা চামচ রোজ এসেন্স দিন। রোজ এসেন্স না থাকলে গোলাপজল দিতে পারেন। নামিয়ে মুখবন্ধ বয়ামে রেখে দিন। ৮/১০ দিন পর্যন্ত রুমের তাপমাত্রায় রেখে খেতে পারবেন এই রুহ আফজা।

ট্যাগস :

যোগাযোগ

সম্পাদক : ডা. মোঃ আহসানুল কবির, প্রকাশক : শেখ তানভীর আহমেদ কর্তৃক ন্যাশনাল প্রিন্টিং প্রেস, ১৬৭ ইনার সার্কুলার রোড, মতিঝিল থেকে মুদ্রিত ও ৫৬ এ এইচ টাওয়ার (৯ম তলা), রোড নং-২, সেক্টর নং-৩, উত্তরা মডেল টাউন, ঢাকা-১২৩০ থেকে প্রকাশিত। ফোন-৪৮৯৫৬৯৩০, ৪৮৯৫৬৯৩১, ফ্যাক্স : ৮৮-০২-৭৯১৪৩০৮, ই-মেইল : [email protected]
আপলোডকারীর তথ্য

ঘরেই বানান রুহ আফজা

আপডেট সময় : ১০:২০:৪১ পূর্বাহ্ন, সোমবার, ৪ এপ্রিল ২০২২

লাইফস্টাইল ডেস্ক : ইফতারে এক গ্লাস ঠান্ডা রুহ আফজার শরবত দূর করে দেয় গরমের ক্লান্তি। স্বাস্থ্যকর উপায়ে নিজেই বানিয়ে ফেলতে পারেন রুহ আফজা সিরাপ। বাড়তি কোনও রঙ বা কেমিক্যাল ছাড়াই কীভাবে মজাদার রুহ আফজা সিরাপ বানাবেন জেনে নিন।
দেশি গোলাপ ফুল নিন কয়েকটা। গোলাপের পাপড়ি ছাড়িয়ে ভালো করে ধুয়ে নিন। ১ কাপ পাপড়ির সঙ্গে ১/৪ কাপ পানি মিশিয়ে ব্লেন্ড করুন। একটি প্যানে ১ কাপ চিনি ও ১ কাপ পানি একসঙ্গে মিশিয়ে জ্বাল করুন। বলক চলে আসলে গোলাপের পাপড়ির মিশ্রণ ছেঁকে দিয়ে দিন। ৮ থেকে ৯ মিনিট জ্বাল করুন। দুই/তিন ফোঁটা লেবুর রস দিন। কোয়ার্টার চা চামচ রোজ এসেন্স দিন। রোজ এসেন্স না থাকলে গোলাপজল দিতে পারেন। নামিয়ে মুখবন্ধ বয়ামে রেখে দিন। ৮/১০ দিন পর্যন্ত রুমের তাপমাত্রায় রেখে খেতে পারবেন এই রুহ আফজা।