প্রত্যাশা ডেস্ক: শীতের শুরুতে তাপমাত্রা কমে গেলে ভাইরাস দ্রুত ছড়ায়, শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যায়। ফলে এই সময় ঘরে ঘরে সর্দি, কাশি ও গলা ব্যথার প্রকোপ দেখা দেয়। এই সময়ে শিশু ও বৃদ্ধরা একটু বেশি ঝুঁকিতে থাকে।
শীতে সর্দি-কাশি প্রতিরোধে গুরুত্বপূর্ণ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান হলো-
= ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার নিন আমলকি, পেয়ারা, কমলা, সবুজ মরিচ শ্বেত রক্তকণিকার কার্যকারিতা বাড়ায় ও সংক্রমণ কমায়। সকালে লেবু–গরম পানি বা দুপুরে কাঁচা সালাদ উপকারী।
= ভিটামিন উ ও জিংক ইমিউনিটি শক্তিশালী রাখে শীতে রোদ কম পাওয়ায় ভিটামিন উ কমে যায়। ডিম, দুধ, মাছ, মাশরুম খেতে পারেন। জিংক (ছোলা, ডাল, বাদাম, বীজ) ভাইরাসের বৃদ্ধি কমায়।
= প্রতিটি মিলেই প্রোটিন রাখুন শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বারাতে ইমিউন সিস্টেমের অ্যান্টিবডি তৈরিতে প্রোটিন অপরিহার্য। ডিম, দুধ, টক দই, মাছ, মুরগি, ডাল, ছোলা, বাদাম বীচি, মাশরুম, সয়াবিন ইত্যাদি প্রতিদিন খাবেন।
= প্রোবায়োটিক খাবার সংক্রমণ ও গলা ব্যথা কমায় টক দই, ঘরে বানানো লাচ্ছি ও ফারমেন্টেড খাবার অন্ত্রে ভালো ব্যাকটেরিয়া বাড়ায়; যা গলা ব্যথা ও কাশি কমাতে সাহায্য করে। তবে শীতকালীন মৌসুমে সকাল থেকে বিকালের মধ্যেই টক দই খেয়ে ফেলা উচিত, সন্ধ্যার পর খেলে বরং কফ বারতে পারে কারো ক্ষেত্রে।
= উষ্ণ পানীয় খাওয়া কমায় আদা-লেবু-মধুর চা, চিকেন-ভেজিটেবল স্যুপ অথবা ডিম বা ডালের সাথে ভেজিটেবল স্যুপ কিংবা হলুদ-দুধ গলার প্রদাহ কমায় ও নাক ব্লকেজ খুলে দেয়।
= শীতে পানি পান ভুলবেন না ঠাণ্ডায় তৃষ্ণা কম লাগে, ফলে ডিহাইড্রেশন হয়। দিনে ৬-৮ গ্লাস কুসুম গরম পানি নিন—এটি মিউকাস ঝিল্লি আর্দ্র রাখে। সারাদিনে দিনে অন্তত ১২ গ্লাস পানি পান জরুরী ।
= অ্যান্টি-ইনফ্লামেটরি খাবার শ্বাসযন্ত্র সুরক্ষায় সহায়ক খবার হলুদ, লবঙ্গ, গোল মরিচ, রসুন, কালো জিরা, অলিভ অয়েল সরিষার তেল, ওমেগা-৩ সমৃদ্ধ মাছ গলার প্রদাহ দ্রুত কমায়।
শীতকালে ঠাণ্ডা-কাশি পুরোপুরি এড়ানো না গেলেও সঠিক পুষ্টি, পর্যাপ্ত পানি, ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ খাবার এবং ঘরের ধুলাবালি কমিয়ে রাখলে সংক্রমণের ঝুঁকি কমে। শিশু, বয়স্ক ও অ্যালার্জি রোগীদের জন্য ওইসব পুষ্টি উপাদান বিশেষভাবে কার্যকর। যাদের একই সাথে বিভিন্ন শারীরিক অসুস্থতা রয়েছে, তাদের পুষ্টিবিদের পরামর্শমতো খাদ্য তালিকা গ্রহণ করা উচিত।
আজকের প্রত্যাশা/কেএমএএ
