লাইফস্টাইল ডেস্ক: অনেকের মনে ভ্রান্ত ধারণা রয়েছে যে ডিম খেলে ওজন বাড়ে। কিন্তু পুষ্টি বিজ্ঞানীরা বলছেন সঠিক নিয়মে ডিম খেলে ওজন বাড়ে না বরং কমে।
১. পুষ্টিবিদরা জানাচ্ছেন, ডিমের সঙ্গে ক্যাপসিকাম দিয়ে কোনও পদ তৈরি করলে তা যেমন দেখতে সুন্দর লাগে, তেমনই ওজন কমানোর জন্যও দারুণ উপকারী। ক্যাপসিকামে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে। যা ফ্যাট কমাতে সাহায্য করে। তাই ডিম আর ক্যাপসিকাম যদি একসঙ্গে খান, তাহলে ওজন কমানোর জন্য চিন্তায় পড়তে হবে না।
২. ডিমের ওমলেটের উপর বহু মানুষই মরিচগুঁড়া ছড়িয়ে খেতে পছন্দ করেন। এটা যে শুধু খাবারকেই সুস্বাদু করে তোলে, তা নয়। মরিচগুঁড়া পেটের মেদ কমাতেও সাহায্য করে।
৩. বহু সমীক্ষায় গবেষকরা দেখেছেন যে, সোয়াবিনের তেলে ফ্যাট পাওয়া গিয়েছে। তাই সোয়াবিনের তেল রান্নায় ব্যবহার করলে মেদ বৃদ্ধির সম্ভাবনা থাকে। অন্যদিকে খাবারে নারকেল তেল ব্যবহার করলে মেদ কমতে সাহায্য করে।

যে নিয়মে ডিম খেলে দ্রুত ওজন কমে
লাইফস্টাইল ডেস্ক: অনেকের মনে ভ্রান্ত ধারণা রয়েছে যে ডিম খেলে ওজন বাড়ে। কিন্তু পুষ্টি বিজ্ঞানীরা বলছেন সঠিক নিয়মে ডিম খেলে ওজন বাড়ে না বরং কমে।
১. পুষ্টিবিদরা জানাচ্ছেন, ডিমের সঙ্গে ক্যাপসিকাম দিয়ে কোনও পদ তৈরি করলে তা যেমন দেখতে সুন্দর লাগে, তেমনই ওজন কমানোর জন্যও দারুণ উপকারী। ক্যাপসিকামে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে। যা ফ্যাট কমাতে সাহায্য করে। তাই ডিম আর ক্যাপসিকাম যদি একসঙ্গে খান, তাহলে ওজন কমানোর জন্য চিন্তায় পড়তে হবে না।
২. ডিমের ওমলেটের উপর বহু মানুষই মরিচগুঁড়া ছড়িয়ে খেতে পছন্দ করেন। এটা যে শুধু খাবারকেই সুস্বাদু করে তোলে, তা নয়। মরিচগুঁড়া পেটের মেদ কমাতেও সাহায্য করে।
৩. বহু সমীক্ষায় গবেষকরা দেখেছেন যে, সোয়াবিনের তেলে ফ্যাট পাওয়া গিয়েছে। তাই সোয়াবিনের তেল রান্নায় ব্যবহার করলে মেদ বৃদ্ধির সম্ভাবনা থাকে। অন্যদিকে খাবারে নারকেল তেল ব্যবহার করলে মেদ কমতে সাহায্য করে।