প্রত্যাশা ডেস্ক: রাশিয়ার প্রেসিডেন্ট ভ্লাদিমির পুতিন ৪৮ ঘণ্টার সফরে ভারতে গিয়েছিলেন। গত শুক্রবার (৫ ডিসেম্বর) তাঁর সম্মানে রাষ্ট্রপতি ভবনে বিশাল নৈশভোজের আয়োজন করে নয়াদিল্লি। এছাড়া বিশেষ বিশেষ উপহারও দিয়েছেন প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদি।
সংবাদমাধ্যম এনডিটিভি ওই নৈশভোজে থাকা খাবারের মেন্যুর ছবি ও খাবারের নাম প্রকাশ করেছে। এতে দেখা গেছে, পুতিনের খাবারে কোনো ধরনের মাংস রাখেনি ভারত। যদিও দেশটিতে মাংস খাওয়ার প্রচলন আছে। এছাড়া ভারত পৃথিবীর বিভিন্ন দেশে মাংস রপ্তানি করে।
পুতিনের জন্য আয়োজনে যে যে খাবার ছিল- ঝোল মোমো, মুরুঙ্গলাই চারু স্যুপ (বা দক্ষিণ ভারতীয় রসম স্যুপ), গুচি দুন চেতিন (বা আখরোট চাটনি সহ মাশরুমের পুর), কালো ছোলার শিকমপুরী কাবাব, জাফরানি পনীর রোল, পালং মেথি মটর শাকের তরকারি, তন্দুরি পুর ভরা আলু, আচারি বেগুন, হলুদ ডাল ভাজা (বা মসুর/মুগ ডাল ভাজা), বাদাম ও জাফরান পোলাও, লাচ্ছা পরোটা, মগজ নান, সাতানাজ রুটি, মিসি রুটি, বিস্কুটি রুটি, বাদামের হালুয়া, কেশর-পেস্তা কুলফি, গুড়ের সন্দেশ, মুরুক্কু, ডাল ভাজা, নানান ধরনের আচার ও সালাদ, ফলের ফ্রেশ জুস (যেমন: ডালিম, কমলা, গাজর ও আদার রস)
পুতিনকে মোদীর উপহার আসাম চা, গীতা, রূপার ঘোড়াসহ যা যা: সুস্বাদু আসাম ব্ল্যাক টি, কাশ্মীরি জাফরান, হাতে বানানো রূপার ঘোড়া, নকশাদার চা সেট ও ধর্মগ্রন্থ গীতার রুশ সংস্করণ-দুইদিনের জন্য ভারতে অতিথি হওয়া রুশ প্রেসিডেন্ট ভ্লাদিমির পুতিনকে ভারতের প্রধানমন্ত্রী যেসব উপহার দিয়েছেন তার মধ্যে এগুলোও আছে।
হিন্দুদের কাছে পবিত্র বই গীতা হল মহাভারতের যুদ্ধের সময় আত্মার মুক্তি, আধ্যাত্মিকতা ও কর্তব্য বিষয়ে অর্জুনকে শ্রী কৃষ্ণের দেওয়া উপদেশের কাব্যিক সংকলন। এর চিরন্তন জ্ঞান নৈতিক জীবন, মনকে বশে আনা ও মানসিক প্রশান্তি উদ্দীপ্ত করে, বিভিন্ন ভাষায় অনুবাদ একে আধুনিক পাঠকদের কাছেও পৌঁছে দিচ্ছে, বলছেন কর্মকর্তারা।
ব্রহ্মপুত্রের উর্বর উপত্যকায় হওয়া আসাম ব্ল্যাক টি তার অনন্য স্বাদ ও উজ্জ্বল রঙের পানীয়ের জন্য খ্যাত। ‘আসামিকা’ প্রজাতির চা বানানোর ঐতিহ্যবাহী রীতিও অনেককে আকৃষ্ট করবে। ২০০৭ সালে জিআই স্বীকৃতি পাওয়া এই চা ভূমি, আবহাওয়া ও শিল্পের এক সমৃদ্ধ ঐতিহ্যের প্রতিনিধিত্ব করে, বলছে এনডিটিভি। কাশ্মীরি জাফরানের চাষ হয় কাশ্মিরের উঁচু এলাকায়। মসলাটি তার রঙ, গন্ধ ও স্বাদের জন্য বিখ্যাত। সংস্কৃতির পাশাপাশি রান্নায়ও এর গুরুত্ব অপরিসীম। মুর্শিদাবাদের নকশাদার রূপার চা সেট, হাতে তৈরি রূপার ঘোড়া, হাতে বানানো আগ্রার মার্বেলের দাবা সেট, সব উপহারেই আছে ভারতের ইতিহাস-ঐতিহ্যের প্রতিফলন। সঙ্গে আছে ভারত, রাশিয়ার বন্ধুত্বকে আরো জোরদার করার আহ্বান, বলছেন কর্মকর্তারা। সূত্র: এনডিটিভি
সানা/আপ্র/০৬/১২/২০২৫
