লাইফস্টাইল ডেস্ক : গরম ভাতের সঙ্গে ভর্তা খাওয়ার মজাই আলাদা। আলু ভর্তা তো প্রায়ই সবার খাওয়া হয়। আবার ডিম ভর্তাও অনেকেরই পছন্দের। তবে চাইলে কিন্তু আলু ও ডিম একসঙ্গেও ভর্তা করতে পারেন। এই ভর্তাও জিভে জল এনে দেয়। জেনে নিন এর রেসিপি-
উপকরণ : ১. সেদ্ধ আলু ২. সেদ্ধ ডিম ৩. পেঁয়াজ কুচি ৪. রসুন কুচি ৫. কাঁচা মরিচ বা শুকনো লাল মরিচ ৬. ধনেপাতা কুচি ৭. লবণ ও ৮. সরিষার তেল।
পদ্ধতি : প্রথমে সেদ্ধ আলু ভালো করে ভর্তা করে নিন। অন্যদিকে সেদ্ধ ডিমের সাদা অংশ ও কুসুম আলাদা করে নিতে হবে। সাদা অংশ প্লেটে নিয়ে চাকু দিয়ে কুচি কুচি করে কেটে নিন। এরপর পেঁয়াজ, রসুন ও মরিচ একসঙ্গে অল্প তেল দিয়ে হালকা ভেজে নিতে হবে। এরপর এর সঙ্গে লবণ, সরিষার তেল ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে আলুর সঙ্গে মিশিয়ে নিন। এর সঙ্গে কেটে নেওয়া ডিমের সাদা অংশ ও কুসুম দিয়ে আবারও ভালোভাবে মাখিয়ে নিতে হবে। তাহলেই তৈরি হয়ে যাবে আলু-ডিমের ভর্তা।
ঢাকা
০৪:০৬ অপরাহ্ন, রবিবার, ১৮ মে ২০২৫
গরম ভাতে আলু-ডিমের ভর্তা
-
- আপডেট সময় : ১১:৪২:৪৯ পূর্বাহ্ন, সোমবার, ১৯ সেপ্টেম্বর ২০২২
- ৮৮ বার পড়া হয়েছে
ট্যাগস :
জনপ্রিয় সংবাদ
