স্বাস্থ্য ও পরিচর্যা ডেস্ক : চৈত্রের কাঠফাটা গরমে এসেছে রমজান। আর এ গরমে রোজার দিনে পানি ও পানি জাতীয় ফলের প্রতি মানুষের আগ্রহ একটু বেশিই থাকে। আর এ সময় তরমুজ হলেই তো কথাই নেই। শরীর ঠা-া করে আবার গলাও ভেজায় এই ফল। প্রথম এ ফলের দেখা পাওয়া গিয়েছিল মিসরে। পাঁচ হাজার বছর আগে। তারপর স্বাদের গুণে এই ফল ছড়িয়ে গিয়েছে সারা বিশ্বে। তরমুজ হলো এমন একটি ফল, যাতে নানা প্রকার অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট রয়েছে। সেই সঙ্গে লাইকোপিন, অ্যাসকর্বিক এসিড আর সাইট্রুলিন— এই তিনটি অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট সবচেয়ে বেশি মাত্রায় রয়েছে তরমুজে। এসব উপাদান হার্টের সমস্যা থেকে শুরু করে ক্যান্সার নিয়ন্ত্রণ করে।
এ গরমে যে কারণে তরমুজ খাবেন-
- তরমুজে ক্যালোরির মাত্রা খুব কম। ফলে এই ফল সবার জন্যই সমান স্বাস্থ্যকর।
- এতে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ রয়েছে। ভিটামিন এ, বি ৬, সি তরমুজে রয়েছে ভরপুর। সঙ্গে আছে পটাশিয়ামও।
- এতে উপস্থিত সব অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট কোষের ক্ষয় আটকায়, ক্যান্সার প্রতিরোধ করে, হৃদ্যন্ত্রের যতœ নেয়।
- চোখ ও ত্বকেরও যতœ নেয় তরমুজ। এতে আছে ভিটামিন ‘এ’ এবং ‘সি’, দুটিই ত্বক ও চোখের জন্য ভালো। ভিটামিন বি৬ আছে তরমুজে, যা ত্বকের জন্য ভালো।
- তরমুজে উপস্থিত পটাশিয়াম আবার পেশির জোর বাড়ায়। শরীরচর্চার পর এক বাটি তরমুজ খেলে বাড়ে পেশিশক্তি।
