স্বাস্থ্য ও পরিচর্যা ডেস্ক: পছন্দের খাবার খাওয়ার পর পেট ভারী এবং ফুলে যাওয়ার মতো সমস্যা হয় অনেকেরই। ঘরে তৈরি খাবারও মাঝে মাঝে নির্দিষ্ট উপাদান, পরিমাণ এবং খাদ্যাভ্যাসের কারণে অস্বস্তির কারণ হতে পারে। তাই খাবারের পরের অস্বস্তি এড়াতে আপনার দৈনন্দিন খাবারে প্রতিষেধক যোগ করার কথা বিবেচনা করুন। সবচেয়ে ভালো দিক হল, আপনি রান্নাঘরের প্যান্ট্রিতে এই সমাধান খুঁজে নেওয়া। চলুন জেনে নেওয়া যাক খাবারের পর পেট ফুলে যাওয়ার কারণ-
১. মসলার অতিরিক্ত ব্যবহার
আমাদের বেশিরভাগ খাবার হলো মসলার মিশ্রণ। এগুলো খাবারে স্বাদ, গঠন এবং সুগন্ধ যোগ করে। কিছু মসলা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো বলে বিবেচিত হলেও কিছু আবার গ্যাস, পেট ফাঁপা এবং অ্যাসিড রিফ্লাক্সের কারণ হলো অতিরিক্ত মসলার ব্যবহার।
২. অতিরিক্ত লবণ ব্যবহার
খাবারে অতিরিক্ত লবণ যোগ করলে কেবল স্বাদই নষ্ট হয় না বরং জল ধরে রাখা এবং ফোলাভাবও দেখা দেয়। বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে অতিরিক্ত সোডিয়াম টিস্যুতে পানি টেনে নেয়, যার ফলে পেট ফাঁপা এবং অস্বস্তি হয়।
৩. ডালও গ্যাস তৈরি করতে পারে
মসুর ডাল স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। কিন্তু আপনি কি জানেন, এটি কখনো কখনো শরীরে অতিরিক্ত গ্যাস তৈরি করতে পারে? শিম, মসুর ডাল এবং ছোলা অলিগোস্যাকারাইড সমৃদ্ধ, যা পেট ফাঁপা করতে পারে।
৪. খাওয়ার গতি
ওয়েবএমডির একটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, দ্রুত খাওয়ার ফলে আপনি (খাবারের সঙ্গে) বাতাস গিলে ফেলতে পারেন, যা পরিপাকতন্ত্রে আটকে যায়, যার ফলে গ্যাস তৈরি হয় এবং পেট ফুলে যায়।
৫. খাবারের পরিমাণ গুরুত্বপূর্ণ
আপনি দিনে কী খান তার চেয়ে আপনি কতটা খান তা গুরুত্বপূর্ণ। পুষ্টিবিদরা বলছেন যে, স্বাস্থ্যকর খাবারও বেশি পরিমাণে খেলে পেট ফাঁপা হতে পারে। তাই প্রতিবেলার খাবারের পরিমাণের দিকে খেয়াল করুন।
